Vynikající čokoládové muffinky

Zdravím, pekařky. :)

Dnes jsem vyzkoušela výborný recept z internetu na čokoládové muffiny, které jsou během chvilky hotové, takže jsem se rozhodla přetlumočit vám tuhle dobrotu.

Co budeme potřebovat?

• 100g cukru krupice (záleží na vás, mně se po upečení zdají méně sladké, takže bych klidně přidala víc, ale pokud budete nahoru dávat krém, tak tohle je dostačující množství)
• 3 lžíce kakaa
• 125ml oleje
• 150g bílého jogurtu
• 220g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 2 celá vejce
• Já jsem navíc do těsta přidala i trošku mléka, protože se mi zdálo moc husté a vanilkový cukr, aby to hezky provoněl. :)

Jak budeme postupovat?

Ze všeho nejdřív si připravíme všechny suroviny, abychom je měly po ruce, a rozpálíme si troubu na 200 stupňů Celsia. Poté rozšleháme cukr s vejci, přidáme bílý jogurt a pomalu přisypáváme směs mouky s práškem do pečiva a kakaem. Vše si mixérem ušleháme do hladkého těsta, já jsem ještě přilila kapku toho mléka, ale záleží na konzistenci, a jak se vám bude těsto zdát. :) Na plech si naskládáme košíčky na muffiny, které naplníme tak do jedné poloviny až do tří čtvrtin formičky, já jsem nahoru rozlámala čokoládu, kterou jsem i trošku zatlačila dovnitř, ale opět záleží na vás.

Takto připravené košíčky vložíme do rozpálené trouby a pečeme 20-25 minut, před vytažením můžeme ještě zkontrolovat pomocí špejle, zda se nám těsto nelepí a je upečené. Díky jogurtu jsou muffinky krásně vláčné a čokoláda na povrchu (můžete ji rozlámanou zamíchat i do těsta) tomu dodá závěrečnou tečku. Můžete na vrch posypat moučkovým cukrem a potom už hurá na to!

Vaše Lucka